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- 品名：半乾延打拉麵
原料：麵粉、水、鹽、海藻糖
淨重：550g〈6人份〉
保存方法：冷藏保存90天
有效日期：標示於封口
熟煮時間：8分半
品名：半乾熟成快煮麵
原料：麵粉、水、鹽、海藻糖
淨重：550g〈6人份〉
保存方法：冷藏保存90天
有效日期：標示於封口
熟煮時間：4分半
產地：台灣
食品業者登錄字號：F-184822655-00000-3
※不含防腐劑及化學添加物
產品介紹：
本產品採用最高及小麥麵粉，採多加水攪拌，經真空擠壓製麵機製成麵條，再以長時間
熟成乾燥，製成半乾延打拉麵及半乾熟成快煮麵。
口感滑溜軟Q、耐泡性佳而且有嚼勁
好吃半乾麵煮法：
1、煮麵時水的分量要夠〈水需為麵的10倍以上〉
2、將麵放入鍋裡煮並加以攪拌，使麵滾動呼吸空氣，並留意煮麵的時間
3、煮麵時麵要攪拌使其浮出水面，如果面沉在水下層因溫度較低，麵不易煮熟，途中補水時，
不可一次加太多水
4、煮麵時水不足或煮麵時間不夠，麵將有鹽殘留味或麵粉原味，寧可煮麵時間長一點，不可
煮麵時間不夠
5、煮熟後，湯麵食法為：直接將熟麵瀝乾，放入湯裡。炒麵、冷麵調理時，請先用冷水沖洗
再料理
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